#蒜香奶油烤雞 #氣炸鍋
太太家最近迷上這種烤雞，三天烤了四隻全雞，肉質超嫩又非常多汁。連我們家每次吃肉都要拜託的三歲半挑嘴小孩，兩個人都可以解決一隻半的雞。爸媽四手聯剝雞肉都跟不上他們吃的速度，開心到眼睛亮晶晶瘋狂對看使眼色，意思就是：「快看兒子們，他們竟然在大口吃雞肉阿～～快剝快剝！！」
作法：雞洗淨擦乾水份，將鹽巴、蒜泥和融化的奶油邊按摩邊抹勻在表皮，冷藏3-4小時。之後再用200度正反面各烤20分鐘，喜歡皮焦脆一點可以再各烤五分鐘。
太太買的雞比較小約550克，大家可以視雞的大小自己調整烤的時間。前十分鐘先用烘焙紙蓋著表皮才不會太焦，最後五分鐘刷上蜂蜜水再烤一下顏色會更漂亮，但是非常容易焦要顧好。也可以加黑胡椒一起醃製喔。
最後祝大家都能烤雞順利XD
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